强化畜禽屠宰监管守护“舌尖上的安全”

 公司动态     |      2021-02-03 00:26
本文摘要:图为:家畜屠宰11月28日,全国家畜屠宰监督和猪屠宰专业整备工作会议在北京召开。农业部部长韩长赋作出重要指示,强调家畜屠宰与家畜养殖相连,食品消费相连,是肉制品踩餐桌的重要环节,确保食品安全…图为家畜屠宰的11月28日,全国家畜屠宰监督和猪屠宰专业整备会议在北京召开。农业部部长韩长赋发出重要指示,家畜屠宰与家畜养殖相连,食品消费相连,是肉制品踩餐桌的重要环节,强调确保食品安全工作具有最重要的地位。

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图为:家畜屠宰11月28日,全国家畜屠宰监督和猪屠宰专业整备工作会议在北京召开。农业部部长韩长赋作出重要指示,强调家畜屠宰与家畜养殖相连,食品消费相连,是肉制品踩餐桌的重要环节,确保食品安全…图为家畜屠宰的11月28日,全国家畜屠宰监督和猪屠宰专业整备会议在北京召开。农业部部长韩长赋发出重要指示,家畜屠宰与家畜养殖相连,食品消费相连,是肉制品踩餐桌的重要环节,强调确保食品安全工作具有最重要的地位。

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各级农业部门要敢于担当、敢于担当管理,全面贯彻落实十八届三中、四中全会和全国治理餐桌污染现场会精神,加强调研、加强法规标准建设、加强监督执法人员,保证人民群众舌尖上的安全性。农业部副部长于康震出席会议讲话。于康震认为,家畜屠宰监督责任调整是国务院深化机构改革和职能变化的最重要内容,各级农牧部门应当从确保食品安全、全面前进依法治国的大局了解家畜屠宰监督的重要性、紧迫性,高度负责不负责任地抓住家畜屠宰监督和家猪屠宰专业整备工作,保证不再发生屠宰环节的根本家畜产品质量安全事件。

康震拒绝,家畜屠宰监督以确保家畜产品质量安全为目标,以优化布局、变革升级、规范经营、增强监督为首要任务,以前进行工厂化屠宰、品牌化经营、冷链化流通、冷链化上市、一体化管理多方向攻击,大大加强家畜屠宰监督能力要坚决保证屠宰环节不再发生根本畜禽产品质量安全事件的一个目标不能恢复,要抓住畜禽屠宰产业的发展和行业监督这一两个重点工作,推进地方政府属地化管理责任、部门监督责任和屠宰企业质量安全主体责任这一三个责任,进一步加强屠宰企业成立审查管理、屠宰前检疫、屠宰过程质量安全控制和屠宰违法行为公安部门这一四个环节。康震特别强调,元旦春节肉食品消费季节即将到来,家畜屠宰监督任务艰巨困难。各级农牧部门应当前往任品行,减缓市县屠宰监督责任的过渡,加强建立健全家畜屠宰监督体系的猪屠宰专业整备,极力抑制盗贼贪婪等违法行为,加强保证猪肉消费安全性的法律标准和行业规划制度的修正,提高屠宰监督法治化、规范化水平。


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